Pour reprendre la rédaction de ce blog sur une note plus joyeuse, je vous propose aujourd’hui en exclusivité le top 10 de mes adresses à Hambourg pour bien boire et bien manger dans une atmosphère sympa.
- Ti Breizh
Nostalgique de la France ? Bah, oui je reconnais que, des fois, ça peut arriver, même à moi. Dans ces moments-là, qu’à cela ne tienne : une sortie à la crêperie de Hambourg atténue pour un temps mon mal du pays et satisfait surtout à merveille mon envie de la gastronomie bretonne. Située dans la rue historique de la Deichstrasse, la crêperie bénéficie d’une situation hors du commun au bord d’un bras de l’Alster. En été, vous pouvez déguster votre crêpe préférée au bord de l’eau en admirant l’une des plus jolies façades de la ville. A l’intérieur (car le soleil ne brille pas toute l’année en Allemagne du Nord), vous pouvez profiter tout au long de l’année des expositions temporaires de photos et de peinture. Une fois rassasié, si l’envie vous prend de ramener un peu de Bretagne à la maison, vous pourrez compléter votre garde-robe en faisant un saut à la boutique de la mer dans les mêmes locaux. Ma crêpe favorite ? La Julian (poire, noix et roquefort), miam ! Site internet
- Mathilde Bar
Mon “Mathilde” préféré se situe dans la Bogenstrasse. Ce café littéraire moderne est le lieu de rendez-vous des habitués du quartier. Une fois par mois le Mathilde Bar organise un « Mädels Abend » (soirée filles). Le concept : réservez une table pour 5 copines et vous recevrez en échange une carafe de vin et une assiette de fromage pour un prix modique. Un autre rendez-vous traditionnel est le visionnage collectif de Tatort le dimanche soir. Bien installés dans les fauteuils et les canapés, les habitants du quartier savourent une cuisine simple et locale devant les aventures de leur commissaire préféré. C’est à faire au moins une fois, pour comprendre ce rendez-vous dominical, devenu une institution de la culture allemande. Site internet
- Cafe Zeitraum
Au Müggenkampstr. 45 se situe un petit café convivial. Au menu : gâteaux, flammkuchen et café. Dans deux salles attenantes au café, un cinéma de quartier et une vidéothèque ont été aménagés.
- Wasserschloss
Cette maison de thé réunit boutique, salon de thé et restaurant dans un très joli bâtiment aux allures de manoir. Le grand espace assure tout de même l’intimité de chaque table tout en se prêtant à l’organisation de grands événements. Courant décembre, vous pouvez parfois trouver porte close car de nombreuses entreprises aiment y organiser leur fête de Noël.
Et si vous avez de la “chance”, vous aurez peut-être l’occasion de surprendre Karl Lagerfeld en plein casting sur la terrasse au bord de l’eau. Il faut dire que je le comprends le décor est magnifique… mais sa présence perturbe un peu le déroulement du dîner quand tous les clients du restaurant se précipitent à la fenêtre près de notre table, smartphone en main, pour s’assurer un photo du célèbre monsieur qu’ils postent sans plus attendre sur facebook entre la fin de leur plat et l’addition. Ceci dit, la mannequin, elle, avait l’air d’avoir faim… mais la photo que ma copine a réussi à faire était meilleure que celle de la serveuse et on a pu l’échanger contre le prix de nos boissons. Alors, merci Karl ! Site internet
- Gretchen’s Villa
Dans le Karolinenviertel, quartier très central situé à deux pas de la Schanze, Gretchen’s Villa est un incontournable pour les amateurs de gâteaux et de bons cafés. Site internet
- Zoë 2 Sofabar
Le célèbre bar à canapés de la Schanze vaut absolument le détour autant pour ses canapés (à l’aspect aussi peu engageant qu’ils sont confortables) que pour les prix et la qualité de ses consommations. Quand j’y ai emmené mon petit frère pour la première fois, il est resté perplexe devant la décoration : « mais dis-moi, c’est exprès qu’ils n’ont pas refait la peinture des murs ? » Ne soyez pas surpris, vous êtes dans la Schanze, LE quartier alternatif de Hambourg, où les habitants soutenus par des militants d’extrême gauche s’unissent pour résister avec passion et acharnement aux promoteurs immobiliers. De nombreux anciens entrepôts y ont été reconvertis en cafés et bars. La Rote Flora, ancien théâtre dont la destruction prévue de longue date, est devenue un bâtiment emblématique de la résistance à la gentrification, au point d’en devenir fin décembre 2013 le siège d’une grande réunion/manifestation d’extrême gauche. Les débordements de ces manifestations avaient poussé la police à déclarer ce quartier « Gefahrengebiet » (zone dangereuse). Quand, lors de ma quête de logement à rebondissements, j’emménageais début 2014 pour un mois sur la Schulterblatt, je croisais tous les soirs en rentrant du travail des patrouilles de police bien organisées et savourais le calme de ma petite chambre en m’étonnant de la brièveté de ces manifestations dont l’ampleur avaient fait couler de l’encre dans toute l’Allemagne. Adresse : Neuer Pferdemarkt 17
- Herr Max
L’atmosphère de ce café situé sur la Schulterblatt (Sternschanze) se résume en quelques mots : des fauteuils qui évoquent un boudoir du 18e siècle, des carreaux turquoises sur les murs conférant un petit air oriental, des gâteaux et des cafés faits maisons à consommer sans modération pour le plaisir des papilles. Site internet
- Vineyard
Sur la Osterstrasse, Wineyard est un bar à vin dont l’entrée se situe dans une cour intérieure un peu en retrait. Les flammkuchen qui y accompagnent un (ou plusieurs) verres de vin sont un vrai régal et si vous avez été séduits par votre consommation, vous pouvez compléter l’inventaire de votre cave dans la boutique du local. Site internet
- La Paz
Près de la Osterstrasse c’est le lieu de réunion idéal pour emmener des amis hispanophones souffrant du mal du pays. Certains serveurs parlent couramment espagnol et vous amènent avec le sourire des tapas en tout genre. Site internet
- Ufer
Le meilleur pour la fin ! Une terrasse chauffée en hiver au bord d’un canal avec une guirlande lumineuse qui lui donne des airs de guinguette, à l’intérieur une petite salle qui accueille de temps à autre des petits groupes de musiciens. Tout est bon : les spätzle, les gaufres faites maison, les cafés, le vin. Le cadre et la cuisine combiné en font tout simplement un endroit où on se sent bien et où on revient à chaque fois le sourire aux lèvres. Site internet
Interculturellement 